Dzisiejsza propozycja skierowana jest do najm艂odszych, bo ju偶 dzieci powy偶ej si贸dmego miesi膮ca 偶ycia mog膮 zajada膰 si臋 zupk膮 na bazie broku艂贸w, kt贸re s膮 cennym 藕r贸d艂em witamin, zw艂aszcza witaminy C, PP i K oraz soli mineralnych takich jak: magnez, wap艅, fosfor, selen, 偶elazo. W艂a艣nie ze wzgl臋du na zawarto艣膰 偶elaza i kwasu foliowego zalecane s膮 dla kobiet ci臋偶arnych i dzieci (profilaktycznie przeciwko anemii) oraz przy niedoborach wapnia. Ponadto broku艂y wykazuj膮 silne dzia艂anie przeciwnowotworowe.

Dla starszych dzieci zupk臋 mo偶na przygotowa膰 na bulionie warzywnym lub drobiowym oraz z dodatkiem innych warzyw.

Sk艂adniki (na 1 porcj臋):

* 录 sztuki broku艂u 艣redniej wielko艣ci

* 1 ziemniak 艣redniej wielko艣ci

* 1 艂y偶eczka mas艂a lub oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Ziemniaki umy膰, obra膰 i pokroi膰, nast臋pnie zala膰 gor膮c膮 wod膮 i ugotowa膰 do mi臋kko艣ci.

2. Broku艂y umy膰, zala膰 wrz膮tkiem i ugotowa膰 w lekko osolonej wodzie.

3. Po ugotowaniu ziemniaki i broku艂y odcedzi膰 (mo偶na zostawi膰 troch臋 wody z gotowania i doda膰 do zupki, je艣li b臋dzie zbyt g臋sta), po艂膮czy膰 ze sob膮 i zmiksowa膰 na g艂adk膮 mas臋.



Newsletter